La trazabilidad y la aplicación de las normas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) son una obligación ineludible para las bodegas. Hazi ha organizado este curso para conocer cómo realizar la trazabilidad del vino desde el viñedo hasta la botella, y cómo implantar y cumplir un manual APPCC.

El curso se impartirá los días 8, 9 y 13 de marzo en horario de 18:00 a 21:00 h.

La matrícula de este curso es de 36 €. Puedes inscribirte a través de este enlace.