El Consejo Regulador de la DOC Rioja está trabajando en una propuesta para crear un stock regulador. Se trata de una medida que permitiría guardar vino de una añada para otra y ampararlo en el caso que se dieran determinadas condiciones, como una mala cosecha, o un mal estado vegetativo de la uva.

El stock regulador es una medida que provoca reticencias en el sector productor, dado que el que se aprobó en los años 2007-2010 solo beneficio a las bodegas. Sin embargo,  la mayoría de la Denominación quiere aprobarlo, por lo que UAGA considera que hay que trabajar para que la propuesta sea lo más ventajosa posible para el viticultor. Por eso UAGA presentó su planteamiento en abril al Consejo y varias de sus medidas están siendo recogidas por la Comisión del Plan Estratégico. Aunque en un principio se pretendía poner en marcha el stock para esta campaña, es posible que no de tiempo y quede para la siguiente.

La propuesta de UAGA se basa en tres tipos de stock: uno cuantitativo -determinado por una merma en la producción-; uno cualitativo -en caso de una mala calidad de la cosecha-; y un tercero, de reserva de gestión, en función de la regulación de la oferta y la demanda. Cada viticultor puede decidir de manera voluntaria e individual tanto constituir el stock regulador como liberar las cantidades de la reserva.

Previo a la constitución debe haber un contrato entre el viticultor y la bodega en el que se acuerde la guarda del vino durante 3 años, que siempre sería propiedad del viticultor. En ese período el productor podría almacenar como máximo el 20% de la producción amparada, con un máximo anual del 10%.

Para liberar la reserva, UAGA propone que en el caso del stock cuantitativo, se realice cuando la producción de ese año sea al menos un 20% inferior a la amparada. En el cualitativo se realizaría en añadas sanitariamente malas y habría que cambiar un vino por otro. En el caso del stock de gestión, debería acordarse en la interprofesional, utilizando un baremo que además del ratio de existencias, tenga en cuenta la relación entre ventas y producción y la evolución de los precios de venta de uva.

El planteamiento del Consejo admite los tres tipos de stock, pero plantea una liberación automática en el stock cualitativo y en el stock colectivo solo maneja el baremo del ratio. Además queda por dilucidar cómo sería la reserva cualitativa y si el vino al que no se dé salida se destina a destilación o vino de mesa. Estas cuestiones deberán debatirse en las próximas reuniones de la Comisión de Plan Estratégico.
Enlace a la propuesta de UAGA

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