COAG ha elaborado un informe sobre la repercusión del cierre del canal HORECA a nivel estatal. La afección está siendo muy diferente según sectores y zonas. Particularmente, las mayores dificultades se están originando en el caso de productos perecederos, aunque también repercuten el caso de productos no perecederos, los cuales pueden tener dificultades en el medio plazo.

En sectores como el de frutas y hortalizas, se ha estimado en torno al 20% – 30% la caída de la demanda en la última semana del mes de marzo en comparación con semanas anteriores. En el caso de sectores enfocados a la restauración y hostelería, como en el caso de la carne de cordero lechal o cabrito, la caída de la demanda es prácticamente total.

Puedes consultar el informe completo en el siguiente enlace.