El sábado 12 de septiembre UAGA celebrará una nueva edición de su tradicional mercado transparente en Vitoria-Gasteiz, pero esta vez con un renovado formato. El sindicato está inmerso en la consolidación de su proyecto de comercialización, dirigido esta vez a comedores colectivos, como albergues, escuelas o centros de trabajo. Por este motivo y con el fin de dar a conocer la iniciativa, el mercado transparente de este año consistirá en una jornada de divulgación y degustación de producto, realizada en colaboración con Slow Food.

A partir de las 10:30h  de la mañana, en una carpa habilitada en la Plaza de los Celedones de Oro -junto a Correos-, charlaremos con los responsables de Slow Food y UAGA, así como con diversos productores que ofrecerán su experiencia. Además, contaremos con la presencia de nuevos emprendedores en establecimientos de restauración rural, que también realizarán una degustación de algún plato elaborado con producto local.

Te esperamos la semana próxima en Gasteiz!

Puedes ver aquí el vídeo explicativo del proyecto.