Cargando…
granja de vacas de leche

El Ministerio de Agricultura publica un informe sobre la cadena de valor del sector de leche de vaca que evidencia la necesidad de un plan de apoyo al sector 

El Ministerio de Agricultura ha publicado un estudio sobre la cadena de valor y formación de precios en la leche líquida envasada de larga duración, que permite observar la evolución del mercado desde 2009.

Entre los objetivos de este estudio está potenciar la transparencia del mercado y detectar los desajustes en toda la cadena de valor.

En las conclusiones de este estudio se plasma que no se han producido modificaciones estructurales respecto a 2009 y que los márgenes de beneficio en todos los eslabones de la cadena son muy reducidos.
El mayor porcentaje de costes se da en el sector productor, con una media del 45%, seguido por el sector transformador, el 35%, y el de la comercialización con el 20%.

COAG, organización estatal en la que se integra UAGA, considera que es necesario activar un plan especial para revertir la situación que refleja el estudio. Con los datos presentados se puede concluir que los costes medios de producción alcanzaron entre 2018 y 2020 los 0,35 € por litro, mientras que el precio medio pagado al colectivo de fue de 0,32 € por litro.

Esta situación ha supuesto el cierre de 2.700 explotaciones, con el peligro de que en este contexto podrían desaparecer las pequeñas y medianas explotaciones en un periodo máximo de 10 años.

Puedes consultar aquí el informe del MAPAMA y la noticia publicada por COAG al respecto.

+INFO GUSTAVO: 635 704 865