El CES -Consejo Económico y Social Vasco- ha ratificado el dictamen sobre el Proyecto de Decreto por el que se regula la venta de proximidad de los productos alimentarios en la Comunidad Autónoma de Euskadi, y elaborado por el Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medioambiente.

El Proyecto tiene como objeto regular la venta de proximidad para garantizar el cumplimiento de los requisitos higiénico-sanitarios, de trazabilidad, etiquetado y publicidad de los productos alimentarios acogidos al sistema de comercialización en Euskadi.

Según el CES, la norma contribuye a garantizar una mayor seguridad jurídica a los pequeños productores que suministran pequeñas cantidades de productos primarios al consumidor final.

Asimismo, el órgano consultivo ha valorado positivamente que el documento se haya redactado en consonancia con la estrategia europea “De la Granja a la Mesa”, que promueve la sanidad alimentaria y la alimentación sana, para la consecución de un sistema alimentario sostenible a nivel medioambiental, social y económico.

El CES recomienda acompañar la iniciativa con herramientas adicionales que ayuden a configurar un ecosistema amigable para el efectivo desarrollo de la venta de proximidad.

En ese sentido, insta a implementar otras acciones enfocadas hacia una mayor visibilización del sector primario y su aportación al desarrollo rural, un mayor acceso de las personas consumidoras a los productos alimentarios de proximidad y la reestructuración hacia una producción y venta más sostenible.

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