Esta semana ha tenido lugar la jornada sobre pastoreo rotacional organizada por UAGA, en la que han participado una treintena de personas. Pablo Etcheberry fue el ponente de la jornada; el ganadero argentino  explicó cómo ha logrado poner en práctica una ganadería basada en tecnologías de coste mínimo, maximizando la producción y logrando mayor eficiencia de cosechas que permiten aumento de la carga ganadera por hectárea. Propone un sistema económico que promueve el uso de pastos, minimizando el heno, pienso e insumos externos enfocado a la producción de kilos por hectárea. Como ideas más destacables está la posibilidad de aplicación del sistema independientemente del tamaño de la explotación, la selección de razas más adecuadas o la reducción de inputs externos.

Durante la jornada se dio un interesante intercambio de experiencias entre las personas participantes, ganaderas de distintas procedencias y realidades. Tras la comida, se visitó una una explotación ganadera en Kintana, en la que mostraron los resultados de la aplicación de técnicas de pastoreo rotacional, tanto en finca como en bosque. También se constataron las dificultades para la aplicación del sistema, así como las ventajas y opciones de mejora.