La semana pasada el proyecto Ecoffeed, en el que participa UAGA, envió a los medios de comunicación una nota de prensa para dar a conocer su propuesta y los avances del proyecto.

Se ha informado de que la iniciativa ha creado un nuevo ingrediente seguro, nutritivo, competitivo y respetuoso con el medio ambiente para el ganado lechero, como ovejas y vacas, incorporando posos de café recuperado del sector HORECA en sus dieta”. En concreto, se han realizado diferentes pruebas piloto en las que se ha incorporado entre un 10 y un 15 % de poso de café.

El proyecto ofrece una solución de economía circular para valorizar al máximo los subproductos del café, al mismo tiempo busca ingredientes más sostenibles y rentables en las dietas de los animales para asegurar su sostenibilidad a largo plazo, ya que depende en gran medida del mercado de la harina de soja y el cereal, mayoritariamente importados de terceros países.

Puedes consultar la nota de prensa aquí.