La Cuadrilla de la Llanada Alavesa y la ADR Lautada han organizado para el mes de mayo un curso sobre emprendizaje en el sector harinero con base agrícola, es decir, centrado en cereales de producción local.

El curso tendrá una duración de 23 horas y tratará los aspectos básicos para pasar de la producción de cereal a la instalación de un molino para la obtención de harina y las posibilidades de comercialización. También contará con un apartado de prácticas sobre introducción a la panadería, elaboración de pan básico y cata de pan.

Las inscripciones pueden realizarse antes del 1 de mayo en la Cuadrilla de la Llanada (Tfno: 945301200).

En este enlace puedes consultar el programa completo del curso.