La Interprofesional Láctea estatal está trabajando en un Plan Estratégico para el sector. COAG ha alertado de que  si el primer borrador del documento no cambia de rumbo, en pocos años el sector lácteo español dejará de tener ganaderos y ganaderas al frente para pasar a ser un modelo «uberizado», gestionado a distancia por fondos de inversión y grandes corporaciones multinacionales.

Ante ello, el sector de vacuno de leche de COAG ha hecho público un documento con diez propuestas para el diseño de ese Plan Estratégico, que ya ha compartido con el resto de organizaciones miembros de INLAC. PAra la coordinadora, el Plan que debe limitarse a maximizar litros, sino que debe poner en el centro la continuidad de un tejido ganadero profesional, autónomo y vinculado al territorio. Para ello propone las siguientes medidas:

• Rentas dignas y precios que cubran los costes reales de producción.
• Blindaje normativo frente a las «ofertas de mala fe»
• Una estrategia de cadena completa, no solo de producción
• Freno a la burocracia que no aporta seguridad alimentaria pero sí asfixia a las explotaciones de menor tamaño
• Servicios de sustitución colectivos y públicos
• Reducción de la dependencia de insumos externos y del petróleo, apostando por la electrificación, el autoabastecimiento energético, la economía circular y los circuitos cortos
• Cuestionamiento del modelo que obliga a crecer o a endeudarse para sobrevivir.

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