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Presentación de resultados del proyecto ROTAGRO

enero 23

JORNADA ROTAGRO: Diversificación con cultivos de valor añadido agronómico y social

  • Fecha: Lunes, 22 de enero de 2024
  • Lugar: Restaurante AMA (Martin Jose Iraola Hiribidea, 4, 20400 Tolosa)
  • Hora: 13:00h, con una duración aproximada de 1h.

Programa

  • 13:00h. Apertura de la jornada y explicación de los objetivos y tareas del proyecto (A cargo de Edurne Basterra, presidenta de UAGA)
  • 13:15h. Tareas técnicas agronómicas de los cultivos alternativos analizados en una breve presentación (A cargo de Roberto Ruiz de Gordoa, técnico de AGA S. Coop. y Juan Bautista, investigador de Neiker)
  • 13:30h. Aplicaciones culinarias de los productos obtenidos (A cargo de Fernando Palacio, chef investigador de BCC Innovation y Javier Rivero, chef del restaurante AMA)

 

 

Detalles

Fecha:
enero 23
Categoría del Evento:

Organizador

UAGA

Local

Restaurante AMA
Martin Jose Iraola 4
Tolosa, 20400
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