UAGA ha recibido este año una ayuda de la Diputación Foral de Álava para desarrollar un proyecto que busca facilitar la comercialización directa de productos agroganaderos en los comedores públicos, especialmente en los albergues de la Diputación Foral de Álava.

El proyecto responde a la necesidad de apoyar a los productores locales y fomentar el consumo de alimentos de proximidad en la administración pública, promoviendo la sostenibilidad y la economía local. UAGA ha considerado esta iniciativa una oportunidad, ya que lleva años trabajando en la defensa del producto local y la comercialización de cercanía.

Un proyecto en marcha

El proyecto comenzó en verano y, pese a la premura de tiempo, se ha avanzado de forma significativa. En este periodo se ha logrado:

• Crear un listado inicial de productos que cumplen con la demanda y la normativa sanitaria.
• Realizar visitas a proyectos similares en Navarra y Galicia, que han aportado años de experiencia.
• Elaborar un estudio de viabilidad del proyecto.
• Adecuar un local como centro logístico para la distribución de productos.

Además, ya existe el compromiso del responsable de los albergues de realizar compras durante 2026, con vistas a que en 2027 el proyecto de UAGA pueda presentarse a las licitaciones. De hecho, en estos primeros meses del año ya
se ha enviado producto a algunos albergues de la Diputación, donde se ha elaborado comida para jóvenes asistentes a distintos programas.

Una apuesta estratégica para el sector

UAGA ha apostado por este proyecto desde el primer momento, ya que supone una aportación transversal y estratégica al sector. Puede favorecer la diversificación de cultivos y crear nuevas vías de comercialización que atraigan a nuevos productores. A nivel social, permitirá también el acceso de gran parte de la sociedad a producto local de calidad.

Para que esta apuesta se mantenga en el futuro, crezca y sea exitosa, es necesaria la
implicación de diversos agentes: la administración, encargada de la
compra pública; el departamento de agricultura, responsable de la
promoción de nuevos canales de comercialización; y el propio sector,
comprometiéndose a ofrecer alimentos de cercanía y comercializarlos localmente.