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SUMMARY:[:es]Itinerario Formativo GAZTABERRI: Elaboración de Queso “Otzara” (de Cesto) y Queso  “Txuria” de vaca\, oveja o cabra[:eu]GAZTABERRI Prestakuntzako Ibilbidea: “Otzara” gazta (Otzarakoa) eta “Txuria” behi\, ardi  edo ahuntz gazta egitea [:]
DESCRIPTION:Gaztaberri es un proyecto puesto en marcha recientemente para diversificar la gama de quesos en el País Vasco\, complementando y apoyando al queso con DOP Idiazabal como líder\nde la oferta quesera vasca. Los nuevos quesos estarán elaborados con leche de oveja\, vaca y cabra.\nEn torno al proyecto Gaztaberri\, HAZI ha organizado un itinerario formativo dirigido a aquellas personas que elaboren o desseen iniciarse en la elaboración de estos nuevos quesos. La formación se hace en colaboración con Leartiker Esneki Eskola. \nEl próximo curso será los días 19 y 20 de junio: Elaboración de Queso “Otzara” (de Cesto) y Queso “Txuria” de vaca\, oveja o cabra \n  \n 
URL:https://www.uaga.eus/evento/itinerario-formativo-gaztaberri-elaboracion-de-queso-otzara-de-cesto-y-queso-txuria-de-vaca-oveja-o-cabra/
LOCATION:Instalaciones de Leartiker\, en Markina-Xemein\, Markina-Xemein
CATEGORIES:Agroalimentaria,Formación,Ganadera
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