El Ministerio de Agricultura ha publicado un estudio sobre la cadena de valor y formaci\u00f3n de precios en la leche l\u00edquida envasada de larga duraci\u00f3n, que permite observar la evoluci\u00f3n del mercado desde 2009.<\/p>\n
Entre los objetivos de este estudio est\u00e1 potenciar la transparencia del mercado y detectar los desajustes en toda la cadena de valor.<\/p>\n
En las conclusiones de este estudio se plasma que no se han producido modificaciones estructurales respecto a 2009 y que los m\u00e1rgenes de beneficio en todos los eslabones de la cadena son muy reducidos.
\nEl mayor porcentaje de costes se da en el sector productor, con una media del 45%, seguido por el sector transformador, el 35%, y el de la comercializaci\u00f3n con el 20%.<\/p>\n
COAG, organizaci\u00f3n estatal en la que se integra UAGA, considera que es necesario activar un plan especial para revertir la situaci\u00f3n que refleja el estudio. Con los datos presentados se puede concluir que los costes medios de producci\u00f3n alcanzaron entre 2018 y 2020 los 0,35 \u20ac por litro, mientras que el precio medio pagado al colectivo de fue de 0,32 \u20ac por litro.<\/p>\n
Esta situaci\u00f3n ha supuesto el cierre de 2.700 explotaciones, con el peligro de que en este contexto podr\u00edan desaparecer las peque\u00f1as y medianas explotaciones en un periodo m\u00e1ximo de 10 a\u00f1os.<\/p>\n
Puedes consultar aqu\u00ed<\/a> el informe del MAPAMA y la noticia<\/a> publicada por COAG al respecto.<\/p>\n +INFO GUSTAVO: 635 704 865<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Ministerio de Agricultura ha publicado un estudio sobre la cadena de valor y formaci\u00f3n de precios en la leche l\u00edquida envasada de larga duraci\u00f3n, que permite observar la evoluci\u00f3n del mercado desde 2009. Entre los objetivos de este estudio est\u00e1 potenciar la transparencia del mercado y detectar los desajustes en toda la cadena de […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1920,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,8],"tags":[],"yoast_head":"\n