En UAGA estamos liderando un proyecto de innovaci\u00f3n para testar el cultivo del l\u00fapulo, con el objetivo de ser capaces de elaborar una cerveza diferenciada vasca cuyos ingredientes, en su totalidad, tengan su origen en Euskadi.<\/p>\n
Esta semana se ha celebrado una jornada informativa para divulgar las particularidades de\u00a0este cultivo y realizar una visita en campo. Los socios del\u00a0 proyecto (UAGA, Neiker, Azti, EGE -Euskal Garagardo Elkartea \/ Asociaci\u00f3n de Productores Vascos de Cerveza-, AGA) explicaron las necesidades de l\u00fapulo en el Pa\u00eds Vasco, los requisitos e infraestructuras necesarias para comenzar con el cultivo,\u00a0 las cuestiones de manejo y enfermedades m\u00e1s comunes de la planta, las caracter\u00edsticas de la recolecci\u00f3n, las necesidades log\u00edsticas de pelado, secado y peletizado posterior a su cosecha, as\u00ed como las estimaciones de coste por hect\u00e1rea y los precios actuales de venta del producto.<\/p>\n
La jornada finaliz\u00f3 con una visita de campo, donde se pudo comprobar el desarrollo de las diferentes variedades plantadas en el ensayo, con el fin de disponer de datos reales de cultivo en nuestra zona y poder valorar las posibilidades futuras de implantar este\u00a0cultivo .<\/p>\n
La prueba piloto se est\u00e1 realizando en una parcela de \u00c1ngel L\u00f3pez de Torre en Berantevilla.<\/p>\n
+ info Yolanda: 615779584