El Consejo Regulador de la DOC\u2008Rioja est\u00e1 trabajando en una propuesta para crear un stock regulador. Se trata de una medida que permitir\u00eda guardar vino de una a\u00f1ada para otra y ampararlo en el caso que se dieran determinadas condiciones, como una mala cosecha, o un mal estado vegetativo de la uva.<\/p>\n
El stock regulador es una medida que provoca reticencias en el sector productor, dado que el que se aprob\u00f3 en los a\u00f1os 2007-2010 solo beneficio a las bodegas. Sin embargo, \u00a0la mayor\u00eda de la Denominaci\u00f3n quiere aprobarlo, por lo que UAGA considera que hay que trabajar para que la propuesta sea lo m\u00e1s ventajosa posible para el viticultor. Por eso UAGA\u2008present\u00f3 su planteamiento en abril al Consejo y varias de sus medidas est\u00e1n siendo recogidas por la Comisi\u00f3n del Plan Estrat\u00e9gico. Aunque en un principio se pretend\u00eda poner en marcha el stock para esta campa\u00f1a, es posible que no de tiempo y quede para la siguiente.<\/p>\n
La propuesta de UAGA se basa en tres tipos de stock: uno cuantitativo -determinado por una merma en la producci\u00f3n-; uno cualitativo -en caso de una mala calidad de la cosecha-; y un tercero, de reserva de gesti\u00f3n, en funci\u00f3n de la regulaci\u00f3n de la oferta y la demanda. Cada viticultor puede decidir de manera voluntaria e individual tanto constituir el stock regulador como liberar las cantidades de la reserva.<\/p>\n
Previo a la constituci\u00f3n debe haber un contrato entre el viticultor y la bodega en el que se acuerde la guarda del vino durante 3 a\u00f1os, que siempre ser\u00eda propiedad del viticultor. En ese per\u00edodo el productor podr\u00eda almacenar como m\u00e1ximo el 20% de la producci\u00f3n amparada, con un m\u00e1ximo anual del 10%.<\/p>\n
Para liberar la reserva, UAGA propone que en el caso del stock cuantitativo, se realice cuando la producci\u00f3n de ese a\u00f1o sea al menos un 20% inferior a la amparada. En el cualitativo se realizar\u00eda en a\u00f1adas sanitariamente malas y habr\u00eda que cambiar un vino por otro. En el caso del stock de gesti\u00f3n, deber\u00eda acordarse en la interprofesional, utilizando un baremo que adem\u00e1s del ratio de existencias, tenga en cuenta la relaci\u00f3n entre ventas y producci\u00f3n y la evoluci\u00f3n de los precios de venta de uva.<\/p>\n
El planteamiento del Consejo admite los tres tipos de stock, pero plantea una liberaci\u00f3n autom\u00e1tica en el stock cualitativo y en el stock colectivo solo maneja el baremo del ratio. Adem\u00e1s queda por dilucidar c\u00f3mo ser\u00eda la reserva cualitativa y si el vino al que no se d\u00e9 salida se destina a destilaci\u00f3n o vino de mesa. Estas cuestiones deber\u00e1n debatirse en las pr\u00f3ximas reuniones de la Comisi\u00f3n de Plan Estrat\u00e9gico. +info Yolanda:\u00a0615779584
\nEnlace a la propuesta de UAGA<\/a><\/p>\n