{"id":10234,"date":"2022-06-03T10:47:23","date_gmt":"2022-06-03T10:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uaga.eus\/?p=10234"},"modified":"2022-06-03T11:09:47","modified_gmt":"2022-06-03T11:09:47","slug":"ecowine-2022-el-futuro-del-vino-ecologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uaga.eus\/eu\/ecowine-2022-el-futuro-del-vino-ecologico\/","title":{"rendered":"UAGA participa en ECOWINE 2022. El futuro del Vino Ecol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"<p>UAGA ha participado esta semana en el <strong>simposio EcoWine<\/strong>, celebrado en Laguardia y en el que se han tratado algunas de las claves del sector ecol\u00f3gico vitivin\u00edcola.<\/p>\n<p>El evento ha sido organizado por Neiker, en colaboraci\u00f3n con el Consejo de Agricultura y Alimentaci\u00f3n Ecol\u00f3gica de Euskadi (EKOLURRA), Basque Wine y la Sociedad Espa\u00f1ola de Agricultura Ecol\u00f3gica (SEAE).\u00a0En \u00e9l han participado m\u00e1s de 180 asistentes y numerosos profesionales expertos en el mundo del vino a nivel nacional e internacional han debatido sobre el futuro del sector.<\/p>\n<p>Es una realidad que el sector ecol\u00f3gico est\u00e1 creciendo a nivel internacional.\u00a0El Pa\u00eds Vasco sigue tambi\u00e9n esa tendencia, ya que seg\u00fan datos de Ekolurra, en los \u00faltimos cinco a\u00f1os\u00a0el cultivo de vi\u00f1edo ecol\u00f3gico se ha duplicado en la Comunidad, con un total de 984 hect\u00e1reas certificadas en ecol\u00f3gico, de las que 944 se encuentran en \u00c1lava.<\/p>\n<p>Durante el evento, de tres d\u00edas de duraci\u00f3n\u00a0y con un enfoque muy participativo,<strong> se han tratado temas de gran relevancia en el sector como la vinculaci\u00f3n existente entre la producci\u00f3n ecol\u00f3gica y la calidad del vino, la adaptaci\u00f3n de la viticultura al cambio clim\u00e1tico y\u00a0la normativa espec\u00edfica sobre producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/strong>.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se han puesto sobre la mesa asuntos de gran actualidad como la<strong> disminuci\u00f3n de la huella de carbono<\/strong> en el proceso de elaboraci\u00f3n del vino, desde la vi\u00f1a a la copa, la <strong>diversidad varietal existente y futura de la vid para afrontar el cambio clim\u00e1tico<\/strong>, o la caracterizaci\u00f3n qu\u00edmica, microbiol\u00f3gica y las propiedades organol\u00e9pticas de los vinos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se han realizado diversos coloquios y debates sobre el posicionamiento de los vinos ecol\u00f3gicos en el mercado, su capacidad de comercializaci\u00f3n, y el factor diferencial de la sostenibilidad desde tres puntos de vista fundamentales: el medioambiental, el econ\u00f3mico\u00a0y el social.<\/p>\n<p>En todas estas actividades\u00a0han participado los diferentes actores m\u00e1s relevantes del sector, as\u00ed como representantes de los centros de investigaci\u00f3n vitivin\u00edcola m\u00e1s importantes del Estado, como son adem\u00e1s de NEIKER, el IRTA, el IMIDRA, el ICVV, el INCAVI, EVENA, el IFAPA o el ITACYL, adem\u00e1s de viticultores ecol\u00f3gicos que han dado a conocer sus casos de \u00e9xito en el sector.<\/p>\n<p>Como broche final a estas jornadas de viticultura ecol\u00f3gica, los asistentes\u00a0han realizado una visita t\u00e9cnica a varias parcelas de bodegas familiares ubicadas en Rioja Alavesa, que producen uva en r\u00e9gimen ecol\u00f3gico, para conocer de primera mano distintos aspectos relacionados con la producci\u00f3n de sus vinos ecol\u00f3gicos: desde ensayos de cubiertas vegetales para reducir la erosi\u00f3n de las parcelas, hasta estrategias para luchar contra el cambio clim\u00e1tico como retrasar la fecha de poda.<\/p>\n<p>Puedes consultar todo el programa en el este\u00a0<u><a href=\"https:\/\/ecowine2022.com\/programa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-cke-saved-href=\"https:\/\/ecowine2022.com\/programa\/\">enlace<\/a>.<\/u><\/p>\n<p>+INFO H\u00c9CTOR:\u00a0618 670 869<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>UAGA ha participado esta semana en el simposio EcoWine, celebrado en Laguardia y en el que se han tratado algunas de las claves del sector ecol\u00f3gico vitivin\u00edcola. 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