La comercializaci\u00f3n y transformaci\u00f3n de nuestros productos es uno de los temas clave a futuro para nuestro sector, generar valor a\u00f1adido a nuestros productos es el gran reto.<\/p>\n
BASERRIKOA, nuevo etiquetado para el queso DO IDIAZABAL<\/strong><\/p>\n El etiquetado Baserrikoa, aprobado este a\u00f1o, proporcionar\u00e1 al consumidor informaci\u00f3n complementaria sobre los quesos elaborados en cada caser\u00edo exclusivamente con leche de la propia explotaci\u00f3n.<\/p>\n Se trata de posicionar las producciones de las explotaciones, manteniendo o mejorando el control sobre la autenticidad del producto. innovando y diversificando dentro de la DO, para que cada cliente encuentre lo que m\u00e1s le interesa, como sucede en otras muchas denominaciones que proporcionan informaci\u00f3n sobre variedades, elaboraci\u00f3n, maduraci\u00f3n, etc.<\/p>\n Diferenciaci\u00f3n de los vinos de RIOJA ALAVESA en el etiquetado<\/strong><\/p>\n Por fin el Consejo Regulador de la DOC RIOJA ha tenido en cuenta la reivindicaci\u00f3n del sector vit\u00edvin\u00edcola en Rioja Alavesa respecto a la diferenciaci\u00f3n de nuestros vinos, pudiendo ya mencionar RIOJA ALAVESA en las etiquetas de los vinos producidos en nuestra comarca a igual tama\u00f1o de letra que RIOJA.<\/p>\n Se puede aplicar el nombre de la subzona al vino cuando proceda exclusivamente de uva de esa subzona de producci\u00f3n y su elaboraci\u00f3n, crianza, en su caso, y embotellado, se realice en la misma y se ajuste a determinadas condiciones anal\u00edticas (grado alcoh\u00f3lico adquirido m\u00ednimo).<\/p>\n Promovemos el consumo de los productos locales<\/strong> Participamos en la Mesa de Seguimiento del Mercado de Santa B\u00e1rbara<\/strong> Buscaremos nuevas alternativas para promover otros modelos de consumo m\u00e1s cercanos. La comercializaci\u00f3n y transformaci\u00f3n de nuestros productos es uno de los temas clave a futuro para nuestro sector, generar valor a\u00f1adido a nuestros productos es el gran reto. BASERRIKOA, nuevo etiquetado para el queso DO IDIAZABAL El etiquetado Baserrikoa, aprobado este a\u00f1o, proporcionar\u00e1 al consumidor informaci\u00f3n complementaria sobre los quesos elaborados en cada caser\u00edo exclusivamente […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1339,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"yoast_head":"\n
\nPromover otro modelo de consumo y de relaci\u00f3n entre personas agricultoras, ganaderas y consumidoras, fomentar la venta directa de productos agrarios y el consumo de alimentos de temporada, de cercan\u00eda y de calidad, han sido los objetivos de los dos Mercados Agrarios Transparentes que se han celebrado en Vitoria-Gasteiz. En ellos han participado m\u00e1s de cuarenta personas ofreciendo productos locales, algunos ecol\u00f3gicos, artesanos y de temporada tales como legumbres, hortalizas, frutos secos, queso, miel, huevos, embutidos, aceite, carne, vino, txakol\u00ed, reposter\u00eda casera, pan, mermeladas y zumos.
\nTambi\u00e9n hemos colaborado con otros mercados y ferias locales, en los que han participado nuestros productores, en el Congreso Miniature Pintxos, en la Feria de Santiago de Vitoria-Gasteiz, en la Feria de Productos de Calidad de Euskadi, en el Mercado de Navidad organizado por la Fundaci\u00f3n Vital y en el Mercado de Navidad organizado por Aenkomer.
\nEn el Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz hemos organizado 30 experiencias gastron\u00f3micas dentro del proyecto \u201cUn productor, Un sabor\u201d, donde se han dado a conocer y degustado los productos de temporada de nuestra tierra en compa\u00f1\u00eda de las personas que los producen y transforman, porque la proximidad y el conocimiento de qui\u00e9n produce lo que comemos da un valor a\u00f1adido a nuestros alimentos.<\/p>\n
\nEn estas reuniones se han tratado asuntos como la normativa para la nueva convocatoria de puestos 2017-2020, la adjudicaci\u00f3n de puestos en el mercado, el proyecto de reforma integral de la plaza de Santa B\u00e1rbara (nueva ubicaci\u00f3n y traslado temporal por reforma), el proyecto de inspecciones en campo, la reventa de productos y los problemas de funcionamiento de mercado.<\/p>\nY en 2018\u2026.<\/h3>\n
\nFomentaremos la sensibilizaci\u00f3n en el consumidor sobre la importancia de la agricultura y ganader\u00eda local, en cuanto a que suministra alimentos de calidad y mantiene el entorno rural vivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"